Никакой опасности нет, поскольку все напитки и блюда мы готовим только с использованием проверенных и качественных текстур. При соблюдении правильных пропорций и техники безопасности молекулярные напитки не вызывают никаких аллергических реакций. Но, конечно, самое главное употреблять их в меру.